OXYL-PRO® DE-SLIME

OXYL-PRO® DE-SLIME Là gì?

OXYL-PRO® DE-SLIME dựa trên công thức của OXYL-PRO® CLEAN và được thiết kế cho việc khử nhớt cá trong quá trình chế biến.

Khử nhớt cá là một bước quan trọng trong việc chế biến cá. Nếu lớp nhớt vẫn còn có thể dẫn đến sự hình thành các vi khuẩn trên cá, do đó có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm cho người sử dụng. Thường thì việc khử nhớt được thực hiện bằng máy có thể làm hỏng cá và để lại hình ảnh không ngon miệng. Bằng cách sử dụng OXYL-PRO® DE-SLIME, quá trình khử nhớt có thể được thực hiện nhanh chóng bằng cách sử dụng một bể nước, hoặc từ từ trong khi cá ở trong kho lạnh. Khử nhớt với OXYL-PRO® DE-SLIME đảm bảo rằng toàn bộ khu vực chế biến có ít vi khuẩn hơn vì chất nhớt không còn trên thiết bị. Kết hợp với khử trùng thiết bị bằng cách sử dụng OXYL-PRO® CLEAN, toàn bộ khu vực chế biến sẽ được giữ sạch vi khuẩn.

OXYL-PRO® DE-SLIME được tạo thành thành phần thực phẩm và sẽ không tạo hương vị, mùi hoặc màu sắc khi sử dụng đúng cách. OXYL-PRO® CLEAN và OXYL-PRO® DE-SLIME được Cơ quan an toàn thực phẩm Nauy và Liên minh Châu Âu (EU) chấp nhận Hướng dẫn số 95/2 / EC tại Nauy.

Ưu điểm của OXYL-PRO® DE-SLIME

  • Loại bỏ hoàn toàn lớp nhớt mà không cần sử dụng máy móc.
  • Có thể được sử dụng nhanh khi chế biến cá, hoặc chậm khi ngâm cá trong sản phẩm và để trong kho lạnh
  • Do không sử dụng máy móc nên khu vực chế biến sạch sẽ hơn
  • Cá sẽ không bị hư hỏng do quá trình khử nhớt và sản phẩm sẽ không để lại bất kỳ mùi, mùi vị hay màu nào
  • Chỉ chứa các thực phẩm.Thân thiện với môi trường và bị phân hủy xuống ôxy và nước.

fisk

fisk2